Veidlapa Nr. M-3 (8)

Studiju kursa apraksts

Sporta uzturs, bioķīmija un veiktspējas atbalsta stratēģijas

Studiju kursa pamatinformācija

Kursa kods

LSPA_631

Zinātnes nozare

Uzturzinātne; Veselības un sporta zinātnes

Kredītpunkti (ECTS)

3,00

Mērķauditorija

Sporta treneris; Sporta zinātne

LKI

7. līmenis

Studiju veids un forma

Pilna laika

Studiju kursa īstenotājs

Kursa vadītājs

Jānis Leitis

Struktūrvienības vadītājs

Renārs Līcis

Struktūrvienība

Individuālo un komandu sporta veidu katedra

Kontaktinformācija

LSPA, Brīvības gatve 333, Rīga, LV-1006

Par studiju kursu

Mērķis

Padziļināt izpratni par uztura nozīmi fiziskās slodzes kontekstā, balstoties uz zinātniskiem pierādījumiem. Kursā tiek analizētas organisma enerģijas nodrošinājuma sistēmas fiziskās slodzes laikā, uzturvielu un šķidruma nozīme dažāda veida fiziskās slodzes gadījumā, kā arī ķermeņa kompozīcijas noteikšanas metodes un svara regulēšanas principi fiziski aktīviem cilvēkiem. Tiek apskatīti sporta uztura bagātinātāju lietošanas aspekti, antidopinga jautājumi un uztura īpatnības dažādām iedzīvotāju grupām. Kurss veicina spēju kritiski izvērtēt ar sporta uzturu saistītu informāciju un izprast profesionālās kompetences robežas uztura konsultāciju sniegšanā.

Priekšzināšanas

Pamata zināšanas par cilvēka anatomiju un fizioloģiju, kā arī izpratne par fiziskās slodzes fizioloģiskajiem aspektiem. Vēlama vispārīga izpratne par uztura pamatprincipiem un galveno uzturvielu nozīmi cilvēka organismā.

Studiju rezultāti

Zināšanas

1.Studējošie spēs nosaukt galvenos enerģijas ražošanas un izmantošanas mehānismus organismā miera stāvoklī un fiziskas slodzes laikā

Patstāvīgais darbs un pārbaudījumi

Eksāmens

2.Studējošie prot aprakstīt dažādas uztura stratēģijas, kas izmantojamas svara korekcijā fiziski aktīviem cilvēkiem

Patstāvīgais darbs un pārbaudījumi

Eksāmens • Gadījuma apraksts

3.Studējošie pratīs skaidrot, kā treniņu intensitāte, ilgums un vides faktori (piemēram, temperatūra, augstkalne) ietekmē enerģijas metabolismu un veiktspēju

Patstāvīgais darbs un pārbaudījumi

Gadījuma apraksts • Eksāmens

Prasmes

1.Studējošie spēj analizēt un kritiski izvērtēt ergogēno līdzekļu un uztura bagātinātāju efektivitāti un drošību, ievērojot zinātniskos pierādījumus un antidopinga politikas pamatprincipus

Patstāvīgais darbs un pārbaudījumi

Eksāmens

2.Studējošie spēj izmantot kritiskās domāšanas un zinātniskās analīzes prasmes, interpretējot un izvērtējot sporta uztura jomas zinātniskos pētījumus

Patstāvīgais darbs un pārbaudījumi

Sporta uztura prezentācija

3.Studējošie spēj izstrādāt un pamatot šķidruma uzņemšanas stratēģijas, piemērojot tās ilgstošu fizisko aktivitāšu un sacensību situācijām

Patstāvīgais darbs un pārbaudījumi

Eksāmens • Gadījuma apraksts

4.Studējošie spēj plānot un pielāgot uztura stratēģijas dažādām sportistu grupām, tostarp jaunajiem sportistiem, senioriem, sportistēm grūtniecības laikā un sportistiem ar hroniskām saslimšanām, ņemot vērā individuālās vajadzības un veselības aspektus.

Patstāvīgais darbs un pārbaudījumi

Gadījuma apraksts • Eksāmens

Kompetences

1.Studējošie spēs pielietot iegūtās zināšanas, lai izskaidrotu dažādu sportistu enerģijas vajadzības un pamatot uztura stratēģijas dažādos treniņu ciklos.

Patstāvīgais darbs un pārbaudījumi

Gadījuma apraksts • Eksāmens

2.Studējošie spēj identificēt situācijas, kur nepieciešams novirzīt sportistu pie uztura speciālista

Patstāvīgais darbs un pārbaudījumi

Eksāmens

Vērtēšana

Patstāvīgais darbs

Virsraksts	% no gala vērtējuma	Vērtējums
1. Sporta uztura prezentācija	20,00% no gala vērtējuma	Ieskaite
Sagatavot prezentāciju par tēmu, kas ir saistīta ar sporta uzturu. Prezentācijas sagatavošanai būs nepieciešams izmantot jaunāko zinātnisko literatūru un kritiski to izvērtēt. Tēmu saraksts tiks nodrošināts. Prezentāciju sagatavošana notiek individuāli. Prezentācijām jābūt sagatavotām uz nodarbībām, kur tās būs jāprezentē. Prezentācijas ilgums no 10-15min
2. Gadījuma apraksts	30,00% no gala vērtējuma	Ieskaite
Kursa noslēgumā studenti individuāli sagatavo un prezentē gadījuma izpēti, kas balstīta uz izdomātu situāciju par sportistu. Prezentācijas mērķis ir parādīt studiju kursā iegūtās zināšanas un prasmes, analizējot un risinot praktisku, ar sportu saistītu situāciju. Prezentācijām ir jābūt gatavām uz pēdējām divām nodarbībām, kurās tās tiks prezentētas. prezentācijas ilgums no 10-15min.

Pārbaudījums

Virsraksts	% no gala vērtējuma	Vērtējums
1. Eksāmens	50,00% no gala vērtējuma	10 balles
Studiju kursa noslēgumā paredzēts eksāmens, kura mērķis ir pārbaudīt studentu izpratni par apgūtajām tēmām un nostiprināt iegūtās zināšanas. Eksāmens tiks organizēts tiešsaistes (online) formā universitātes datorklasēs. Tas sastāvēs no 20 jautājumiem, kuros būs iekļauti dažādu tipu uzdevumi — atvērtie jautājumi, izvēles (pareizās atbildes) jautājumi, kā arī “patiess/nepatiess” tipa apgalvojumi.

Studiju kursa tēmu plāns

PILNA LAIKA

1. daļa

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Attālināti	Mācību telpa	2

Tēmas

Enerģijas metabolisms un sporta fizioloģija

Apraksts

Bioķīmisko un fizioloģisko procesu izpēte, kas nosaka enerģijas ražošanu un izmantošanu fiziskās aktivitātes laikā

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Attālināti	Mācību telpa	2

Tēmas

Enerģijas nepieciešamība un uztura izaicinājumi

Apraksts

Individuālo enerģijas vajadzību izpratne, faktori, kas ietekmē enerģijas bilanci, un biežākie uztura izaicinājumi sportistiem

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Attālināti	Mācību telpa	2

Tēmas

Uzturvielas un to nozīme pie fiziskās slodzes

Apraksts

Ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku nozīme treniņu efektivitātes, atjaunošanās un kopējās veiktspējas optimizēšanā

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Klātiene	Mācību telpa	2

Tēmas

Uzturvielas un to nozīme pie fiziskās slodzes

Apraksts

Ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku nozīme treniņu efektivitātes, atjaunošanās un kopējās veiktspējas optimizēšanā

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Attālināti	Mācību telpa	2

Tēmas

Hidratācija, elektrolīti un šķidruma līdzsvars

Apraksts

Principi, kas nosaka optimālu hidratācijas un elektrolītu līdzsvara uzturēšanu veselības un veiktspējas nodrošināšanai dažādos apstākļos

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Attālināti	Mācību telpa	2

Tēmas

Ķermeņa kompozīcija, svara kontrole un ēšanas traucējumi

Apraksts

Sporta veidam raksturīgās ķermeņa uzbūves īpatnības, drošas svara kontroles stratēģijas un ēšanas traucējumu atpazīšana un profilakse

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Klātiene	Mācību telpa	2

Tēmas

Ķermeņa kompozīcija, svara kontrole un ēšanas traucējumi

Apraksts

Sporta veidam raksturīgās ķermeņa uzbūves īpatnības, drošas svara kontroles stratēģijas un ēšanas traucējumu atpazīšana un profilakse

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Attālināti	Mācību telpa	2

Tēmas

Ergogēnie līdzekļi un antidopinga politika

Apraksts

Pārskats par veiktspēju uzlabojošiem līdzekļiem, zinātniski pamatotiem ergogēniem preparātiem un ētiskajiem un normatīvajiem antidopinga aspektiem

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Attālināti	Mācību telpa	2

Tēmas

Uzturvielu lietošanas laiks un sporta veidam specifiskas uztura stratēģijas

Apraksts

Stratēģiska uzturvielu uzņemšanas plānošana pirms, laikā un pēc treniņiem vai sacensībām, pielāgojot to konkrētā sporta veida un mērķu vajadzībām

Lekcija

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Attālināti	Mācību telpa	2

Tēmas

Uzturs īpašām populācijām

Apraksts

Uztura stratēģijas dažādām sportistu grupām — jaunajiem sportistiem, senioriem, grūtniecēm un sportistiem ar hroniskām saslimšanām (piemēram, cukura diabētu)

Nodarbība/Seminārs

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Klātiene	Mācību telpa	2

Tēmas

Ergogēnie līdzekļi un antidopinga politika

Apraksts

Pārskats par veiktspēju uzlabojošiem līdzekļiem, zinātniski pamatotiem ergogēniem preparātiem un ētiskajiem un normatīvajiem antidopinga aspektiem

Nodarbība/Seminārs

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Klātiene	Mācību telpa	2

Tēmas

Ķermeņa kompozīcija, svara kontrole un ēšanas traucējumi

Apraksts

Sporta veidam raksturīgās ķermeņa uzbūves īpatnības, drošas svara kontroles stratēģijas un ēšanas traucējumu atpazīšana un profilakse

Nodarbība/Seminārs

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Klātiene	Mācību telpa	2

Tēmas

Uzturvielu lietošanas laiks un sporta veidam specifiskas uztura stratēģijas

Apraksts

Stratēģiska uzturvielu uzņemšanas plānošana pirms, laikā un pēc treniņiem vai sacensībām, pielāgojot to konkrētā sporta veida un mērķu vajadzībām

Nodarbība/Seminārs

Modalitāte	Norises vieta	Kontaktstundas
Klātiene	Mācību telpa	2

Tēmas

Uzturs īpašām populācijām

Apraksts

Uztura stratēģijas dažādām sportistu grupām — jaunajiem sportistiem, senioriem, grūtniecēm un sportistiem ar hroniskām saslimšanām (piemēram, cukura diabētu)

Kopā kredītpunkti (ECTS):

3,00

Kontaktstundas:

28 ak. st.

Gala pārbaudījums:

Eksāmens

Bibliogrāfija

Obligātā literatūra

1.

Zariņš, Neimane, Bodnieks, Šantare, Šmite, Lazdiņa, … Latvijas Universitāte. Akadēmiskais apgāds. (2021). Uztura mācība / Zigurds Zariņš, Lolita Neimane, Edgars Bodnieks ; zinātniskie konsultanti: Daiga Šantare, Edgars Bodnieks ; redaktore Anna Šmite ; vāka dizainu veidojusi Baiba Lazdiņa. (Astotais, pārstrādātais un papildinātais izdevums.).

2.

Burke, L., Deakin, V., & Minehan, M. (2021). Clinical Sports Nutrition (6th ed.). McGraw-Hill Education. Izmantotās lpp.: 67–77; 143–154; 163–176; 185–198; 313–326; 336–360; 375–404.Piemērots angļu valodas plūsmai

3.

Karpinski, C. (Ed.), & Rosenbloom, C. A. (Assistant Ed.). (2017). Sports nutrition: A handbook for professionals. Academy of Nutrition and Dietetics. Izmantotās lpp.: 2–7; 21–35; 39–53; 60–76; 107–128; 133–147; 176–188; 191–212; 218–232; 387–414.Piemērots angļu valodas plūsmai

Papildu literatūra

1.

Jeukendrup, Gleeson, & Gleeson, Michael. (2019). Sport nutrition / Asker Jeukendrup, Michael Gleeson. 3rd edition.Piemērots angļu valodas plūsmai