Veidlapa Nr. M-3 (8)
Studiju kursa apraksts
Uzturmācība
Kursa kods
SUUK_172
Zinātnes nozare
Klīniskā medicīna; Uzturzinātne
Kredītpunkti (ECTS)
3,00
Mērķauditorija
Rehabilitācija
LKI
7. līmenis
Studiju veids un forma
Pilna laika
Studiju kursa īstenotājs
Kursa vadītājs
Māra Kampara
Struktūrvienības vadītājs
Una Veseta
Struktūrvienība
Sporta un uztura katedra
Kontaktinformācija
Rīga, Cigoriņu iela 3, suuk@rsu.lv, +371 67611559
Par studiju kursu
Mērķis
Iepazīstināt studējošos ar zinātniski pamatotām atziņām un aktualitātēm uztura zinību jomā saistībā ar veselības veicināšanu. Veidot izpratni par ar uzturu saistītas informācijas iegūšanas un apstrādāšanas metodēm un to analītisku novērtējumu.
Priekšzināšanas
Cilvēka anatomija, fizioloģija, bioķīmija.
Studiju rezultāti
Zināšanas
1.Studējošie spēs parādīt uztura zinātnes jomai raksturīgās zināšanas, kā arī svarīgāko jēdzienu un likumsakarību izpratni.
Prasmes
1.Studējošie pratīs formulēt un analītiski aprakstīt informāciju, problēmas un risinājumus uztura jomā un argumentēti diskutēt.
Kompetences
1.Studējošie spēs patstāvīgi iegūt, analizēt un pielietot informāciju.
Vērtēšana
Patstāvīgais darbs
|
Virsraksts
|
% no gala vērtējuma
|
Vērtējums
|
|---|---|---|
|
1.
Patstāvīgais darbs |
-
|
-
|
|
Patstāvīga zinātniskās literatūras studēšana un analīze; praktisku uzdevumu veikšana un prezentēšana.
|
||
Pārbaudījums
|
Virsraksts
|
% no gala vērtējuma
|
Vērtējums
|
|---|---|---|
|
1.
Pārbaudījums |
-
|
-
|
|
Izvēlētā produkta analīzes prezentēšana.
|
||
|
2.
Pārbaudījums |
-
|
-
|
|
Lekciju/nodarbību apmeklējums – 40%, dalība semināros, patstāvīgo darbu savlaicīga un kvalitatīva izpilde, apgūto zināšanu un sava viedokļa demonstrēšana – 20%, zināšanu pārbaudes tests – 40%.
|
||
Studiju kursa tēmu plāns
PILNA LAIKA
1. daļa
-
Lekcija
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Attālināti
|
E-studiju vide
|
2
|
Tēmas
|
Ievads. Veselīga uztura ieteikumi
|
-
Lekcija
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Attālināti
|
E-studiju vide
|
2
|
Tēmas
|
Enerģija un uzturs
|
-
Lekcija
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Attālināti
|
E-studiju vide
|
2
|
Tēmas
|
Galvenās uzturvielas, to nozīme organismā un uzņemšanas ieteikumi
|
-
Nodarbība/Seminārs
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Attālināti
|
E-studiju vide
|
4
|
Tēmas
|
Galvenās uzturvielas, to nozīme organismā un uzņemšanas ieteikumi
|
-
Nodarbība/Seminārs
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Attālināti
|
E-studiju vide
|
4
|
Tēmas
|
Galvenās uzturvielas, to nozīme organismā un uzņemšanas ieteikumi
|
-
Lekcija
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Attālināti
|
E-studiju vide
|
2
|
Tēmas
|
Šķidruma uzņemšanas ieteikumi un to pamatotība
|
-
Nodarbība/Seminārs
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Attālināti
|
E-studiju vide
|
4
|
Tēmas
|
Produktu marķējums – sāls, cukurs, tauki, šķiedrvielas
|
-
Nodarbība/Seminārs
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Attālināti
|
E-studiju vide
|
4
|
Tēmas
|
Uzticama informācija par uzturu
|
Kopā kredītpunkti (ECTS):
3,00
Kontaktstundas:
24 ak. st.
Gala pārbaudījums:
Eksāmens
Bibliogrāfija
Obligātā literatūra
1.
Zariņš Z., Neimane L., Bodnieks E. Uztura mācība. 7. izd.; LU Akadēmiskais apgāds, Rīga, 2018 (6. izd. 2015)
Papildu literatūra
1.
Lutz C. A., Mazur E., Litch N. Nutrition and Diet Therapy. 6th edition. Philadelphia, PA, USA: F. A. Davis, 2014
2.
Mahan L. K., Escott – Stump S., Raymond J. L. Krause's Food & the Nutrition Care Process. 14th edition, Elsevier, 2017
3.
Caballero B., Allen L., Prentice A. (ed.) Encyclopedia of Human Nutrition. 3rd edition, Elsevier, 2013
4.
Thompson J.J., Manore M., Vaughan L. The Science of Nutrition. 4th edition, Pearson, 2017
5.
Sizer F, Whitney E. Nutrition Concepts and Controversies. 14th edition, Cengage Learning, 2017
Citi informācijas avoti
1.
www.vm.gov.lv
2.
https://www-pennutrition-com/index.aspx