Veidlapa Nr. M-3 (8)
Studiju kursa apraksts
Prakse pārtikas aprites uzraudzībā
Kursa kods
SVUEK_142
Zinātnes nozare
Klīniskā medicīna; Sabiedrības veselība
Kredītpunkti (ECTS)
3,00
Mērķauditorija
Sabiedrības veselība
LKI
6. līmenis
Studiju veids un forma
Pilna laika
Studiju kursa īstenotājs
Kursa vadītājs
Solvita Kļaviņa-Makrecka
Struktūrvienības vadītājs
Anda Ķīvīte-Urtāne
Struktūrvienība
Sabiedrības veselības institūts
Kontaktinformācija
Rīga, Kronvalda bulvāris 9, svek@rsu.lv, +371 67338307
Par studiju kursu
Mērķis
Prakses mērķis – dot iespēju studentiem nostiprināt teorētiskās zināšanas, iegūt studiju programmai atbilstīgu kompetenci un apgūt praktiskās iemaņas, kas nepieciešamas attiecīgās jomas speciālistiem.
Priekšzināšanas
Mikrobioloģija, vides veselība, infekcijas slimības un epidemioloģija, pārtikas nekaitīguma sistēmas, pārtika un uzturs.
Studiju rezultāti
Zināšanas
1.Zinās par pārtikas aprites un uzraudzības politiku Latvijā: Pārtikas aprites valsts uzraudzību; Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) uzdevumiem un mērķiem; Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) struktūru un funkcijas.
Prasmes
1.Studenta praktiskā dalība pārtikas uzņēmumu pārbaudēs: Pārtikas uzraudzības monitoringa pasākumi (pārbaužu veikšana un dokumentēšana, HACCP/ paškontroles dokumentācijas izvērtēšana, līdzdalība laboratorisko izmeklējumu veikšanā); Prasmes protokolu ievadīšanā PVD datu bāzē.
Kompetences
1.Spēs izskaidrot Pārtikas aprites valsts uzraudzības programmu: Likumdošanas prasības pārtikas apritē; Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) procedūras, instrukcijas, rīkojumus; Spēs interpretēt iegūtos rezultātus un izveidot nepieciešamās rekomendācijas pārtikas aprites un uzraudzības jomā.
Vērtēšana
Patstāvīgais darbs
|
Virsraksts
|
% no gala vērtējuma
|
Vērtējums
|
|---|---|---|
|
1.
Patstāvīgais darbs |
-
|
-
|
|
Kopā ar prakses vadītāju students sastāda konkrētu prakses grafiku tādā veidā, lai būtu iespējams izpildīt visus prakses uzdevumus.
Prakses laikā students regulāri ierakstīta prakses atskaitē izpildītos darbus.
Atskaiti par praksi galīgā veidā students sagatavo prakses laikā un iesniedz izskatīšanai prakses vadītājam.
Sagatavo prezentāciju prakses aizstāvēšanai.
|
||
Pārbaudījums
|
Virsraksts
|
% no gala vērtējuma
|
Vērtējums
|
|---|---|---|
|
1.
Pārbaudījums |
-
|
-
|
|
Piedalīšanās un aktivitāte prakses laikā. Prakses atskaite un prakses vadītāja atsauksme. Prakses aizstāvēšana.
|
||
Studiju kursa tēmu plāns
PILNA LAIKA
1. daļa
-
Prakse
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Klātiene
|
Prakses vieta
|
0
|
Tēmas
|
Pārtikas aprites un uzraudzības politika Latvijā:
pārtikas aprites valsts uzraudzība.
|
-
Prakse
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Klātiene
|
Prakses vieta
|
0
|
Tēmas
|
Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) uzdevumi un mērķi.
Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) struktūra un funkcijas.
|
-
Prakse
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Klātiene
|
Prakses vieta
|
0
|
Tēmas
|
Pārtikas aprites valsts uzraudzības programma:
likumdošanas prasības pārtikas apritē.
|
-
Prakse
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Klātiene
|
Prakses vieta
|
0
|
Tēmas
|
Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) procedūras, instrukcijas, rīkojumi.
Pārtikas aprites valsts uzraudzības un kontroles programma.
|
-
Prakse
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Klātiene
|
Prakses vieta
|
0
|
Tēmas
|
Studenta praktiskā dalība pārtikas uzņēmumu pārbaudēs:
• uzraudzības monitoringa pasākumi (pārbaužu veikšana un dokumentēšana, HACCP/ paškontroles dokumentācijas izvērtēšana, līdzdalība laboratorisko izmeklējumu veikšanā);
• prasmju apguve apsekojumu protokolu ievadīšanā PVD datu bāzē.
|
-
Lekcija
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Klātiene
|
Auditorija
|
2
|
Tēmas
|
Prakses ievadinstrukcija.
|
-
Lekcija
|
Modalitāte
|
Norises vieta
|
Kontaktstundas
|
|---|---|---|
|
Klātiene
|
Auditorija
|
2
|
Tēmas
|
Prakses saturs.
|
Kopā kredītpunkti (ECTS):
3,00
Kontaktstundas:
4 ak. st.
Gala pārbaudījums:
Aizstāvēšana (Prakse)
Bibliogrāfija
Obligātā literatūra
1.
Ministru kabineta noteikumi Nr.142, Rīgā 2005.gada 22.februārī Pārtikas un veterinārā dienesta nolikums