Veidlapa Nr. M-3 (8)
Study Course Description
Nutrition Policy and Food Legislation
Course Code
SUUK_104
Branch of Science
Clinical medicine
ECTS
3.00
Target Audience
Medical Services
LQF
Level 6
Study Type And Form
Full-Time; Part-Time
Study Course Implementer
Course Supervisor
Līva Aumeistere
Structure Unit Manager
Liāna Deklava
Structural Unit
Department of Rehabilitation
Contacts
Riga, 3 Cigorinu Street, suuk@rsu.lv, +371 67611559
About Study Course
Objective
To provide knowledge of Latvian and European Union legislation regulating fields of food and nutrition, as well as to provide knowledge regarding development of food legislation and nutrition policy in Latvia.
To familirise with food sector legislation (regulations, directives, laws, Cabinet of Ministers regulations and ordinances) and its practical application. Deepen knowledge of the development of nutrition policy in Latvia, the main nutritional issues in Latvia, Europe, the world. To identify the main stages of development of the nutrition policy in Latvia, including the most important studies in the field of nutrition, the institutions and persons involved.
Preliminary Knowledge
Knowledge of public administration and legislation as part of general secondary education.
Learning Outcomes
Knowledge
1.Knowledge of the application of legislation in the fields of food safety and nutrition. In-depth knowledge of policy planning processes in Latvia, the role of state, governmental, and non-governmental organizations in the planning process. Theoretical knowledge of the legislation on foodstuffs and their application, as well as of the latest legislation in the European Union and Latvia. In-depth knowledge of the history, role, and potential for future development of nutrition policies in various physiological conditions, disease prevention, and treatment.
Skills
1.Students are able to assess the compliance of a food product with the requirements of normative acts and recommendations for healthy nutrition. Students are able to advise food manufacturers on the necessary requirements for food production, including products for specific consumer groups. Students are able to use online normative act databases, find the necessary information on food and food composition databases. Students are able to evaluate research projects submitted in the field of nutrition policy and are familiar with the history and development of nutrition policy.
Competences
1.Students are familiar with nutrition policy development planning documents, and normative acts of the Republic of Latvia and the European Union, and can apply them in practice.
Assessment
Individual work
|
Title
|
% from total grade
|
Grade
|
|---|---|---|
|
1.
Individual work |
0.00% from total grade
|
Test
|
|
Independently carry out the practical task – preparation of a summary of information (requirements of regulatory enactments, statistical data, etc.) regarding a particular public health and nutrition problem. |
||
Examination
|
Title
|
% from total grade
|
Grade
|
|---|---|---|
|
1.
Examination |
100.00% from total grade
|
10 points
|
|
The overall assessment of the results achieved by students in the study course consists of: 1) practical task – 1 (one) prepared summary of information regarding a particular public health and nutrition problem; 2) written exam in the form of an online test at the end of the study course). The total grade consist of a practical task submitted to Estudies (assessment passed) and an examination/test assessment (at least 4 out of 10 balls). |
||
Study Course Theme Plan
FULL-TIME
Part 1
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Food legislation – European Union and national normative acts, their hierarchy and application. General principles governing food standarts at European Union and national level, and in particular in food safety. Standards, guidelines as part of the food legislation system (LVS EN ISO, Codex Alimentarius, IDF, IHC, IOC, etc.).
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Food product quality and labeling requirements – milk and dairy products; meat and meat products; fishery products; eggs; vegetables, fruits and berries; vegetable oils; honey; salt; cocoa, chocolate; olive oil, etc.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Food labelling (EU Regulation 1169/2011). Food Labelling Information System (FLIS). Novel foods, including insects in food. Nutrition and health claims (Regulation 1924/2006). Other claims (lactose-free, gluten-free, GMO-free, etc.).
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Front-of-pack (FOP) labelling. Food quality schemes (Organic Agriculture scheme, Geographical Indications Schemes, National Quality scheme). Trademarks in Food Sector.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Foods belonging to certain groups (food intended for infants and young children, food for special medical purposes, and total diet replacement for weight control). International Code of Marketing of Breast-Milk Substitutes.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Nutritional norms for educatees of educational institutions. Nutritional norms for clients of social care and social rehabilitation institutions and patients of medical treatment institutions. Nutritional norms for prisoners.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Nutrition support options (formal and informal human milk donation, state-funded infant formula, state-funded medical nutrition, food parcels, food donations, etc.). Food for soldiers (NATO STANAG requirements, dry rations). Food for participants of Latvian Song and Dance Festivals. Provision of food in camps.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Nutritional challenges in the world, Europe, Latvia (hunger, malnutrition, overweight and obesity, iodine deficiency, etc.). UN Sustainable Development Goals. WHO Global Nutrition Goals. Review of the latest WHO, OECD, CDPC, etc. reports, as well as scientific research with current data on various health indicators.
|
-
Class/Seminar
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
From data to decisions: research, open data and digital tools in the work of a nutritionist. Nutritionist's cooperation with the media (practical task).
|
-
Class/Seminar
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Nutrition policy in Latvia. Responsible institutions – Nutrition Council, Ministry of Health, CDPC, etc. National healthy nutrition guidelines for various target groups, their connection with Nordic nutritional, etc. recommendations. Review/analysis of policy planning documents (Public Health Guidelines 2021–2027, Action Plan to Reduce the Increase in the Prevalence of Overweight and Obesity for 2025–2029, Action Plan to Improve the School Catering System in Latvia for 2025–2027, etc.).
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Fiscal policy – excise duty on certain product groups, reduced VAT on certain product groups. Memorandums (On improving the composition of food products/food reformulation; on changes in advertising of non-alcoholic beverages aimed at children; on improving food accessibility).
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Challenges, lobbying and the most significant work done in nutrition policy in Latvia (restriction of the accesibility of energy drinks and alcoholic beverages, restriction of trans fatty acids in products). The involvement and role of the Nutrition Council, associations, nutrition specialists, and entrepreneurs in shaping nutrition policy in Latvia.
|
-
Class/Seminar
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Opportunities for local governments and educational institutions to promote healthy eating habits (National Network of Healthy Municipalities, National Network of Health-Promoting Schools, program “School Milk and Fruit, etc.).
|
-
Class/Seminar
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Public procurement system and the involvement of nutritionists in local government and state procurements for the implementation of health promotion measures. Nutritionist – content creator (influencer) – what to consider so as not to violate regulatory requirements and not mislead followers.
|
-
Class/Seminar
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Exam. Practical situational task, examining the cooperation of a nutritionist with various state institutions (Health Inspectorate, State Agency of Medicines, Anti-Doping Office, National Health Service, Center for Disease Prevention and Control, Center for Consumer Rights and Protection, Food and Veterinary Service, etc.).
|
Total ECTS (Creditpoints):
3.00
Contact hours:
30 Academic Hours
Final Examination:
Exam
PART-TIME
Part 1
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Food legislation – European Union and national normative acts, their hierarchy and application. General principles governing food standarts at European Union and national level, and in particular in food safety. Standards, guidelines as part of the food legislation system (LVS EN ISO, Codex Alimentarius, IDF, IHC, IOC, etc.).
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Food product quality and labeling requirements – milk and dairy products; meat and meat products; fishery products; eggs; vegetables, fruits and berries; vegetable oils; honey; salt; cocoa, chocolate; olive oil, etc.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Food labelling (EU Regulation 1169/2011). Food Labelling Information System (FLIS). Novel foods, including insects in food. Nutrition and health claims (Regulation 1924/2006). Other claims (lactose-free, gluten-free, GMO-free, etc.).
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Front-of-pack (FOP) labelling. Food quality schemes (Organic Agriculture scheme, Geographical Indications Schemes, National Quality scheme). Trademarks in Food Sector.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Foods belonging to certain groups (food intended for infants and young children, food for special medical purposes, and total diet replacement for weight control). International Code of Marketing of Breast-Milk Substitutes.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Nutrition support options (formal and informal human milk donation, state-funded infant formula, state-funded medical nutrition, food parcels, food donations, etc.). Food for soldiers (NATO STANAG requirements, dry rations). Food for participants of Latvian Song and Dance Festivals. Provision of food in camps.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Nutritional norms for educatees of educational institutions. Nutritional norms for clients of social care and social rehabilitation institutions and patients of medical treatment institutions. Nutritional norms for prisoners.
|
-
Lecture
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Nutritional challenges in the world, Europe, Latvia (hunger, malnutrition, overweight and obesity, iodine deficiency, etc.). UN Sustainable Development Goals. WHO Global Nutrition Goals. Review of the latest WHO, OECD, CDPC, etc. reports, as well as scientific research with current data on various health indicators.
|
-
Class/Seminar
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Nutrition policy in Latvia. Responsible institutions – Nutrition Council, Ministry of Health, CDPC, etc. National healthy nutrition guidelines for various target groups, their connection with Nordic nutritional, etc. recommendations. Review/analysis of policy planning documents (Public Health Guidelines 2021–2027, Action Plan to Reduce the Increase in the Prevalence of Overweight and Obesity for 2025–2029, Action Plan to Improve the School Catering System in Latvia for 2025–2027, etc.).
|
-
Class/Seminar
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Fiscal policy – excise duty on certain product groups, reduced VAT on certain product groups. Memorandums (On improving the composition of food products/food reformulation; on changes in advertising of non-alcoholic beverages aimed at children; on improving food accessibility).
|
|
Challenges, lobbying and the most significant work done in nutrition policy in Latvia (restriction of the accesibility of energy drinks and alcoholic beverages, restriction of trans fatty acids in products). The involvement and role of the Nutrition Council, associations, nutrition specialists, and entrepreneurs in shaping nutrition policy in Latvia.
|
-
Class/Seminar
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Opportunities for local governments and educational institutions to promote healthy eating habits (National Network of Healthy Municipalities, National Network of Health-Promoting Schools, program “School Milk and Fruit, etc.).
|
|
Public procurement system and the involvement of nutritionists in local government and state procurements for the implementation of health promotion measures. Nutritionist – content creator (influencer) – what to consider so as not to violate regulatory requirements and not mislead followers.
|
-
Class/Seminar
|
Modality
|
Location
|
Contact hours
|
|---|---|---|
|
Off site
|
E-Studies platform
|
2
|
Topics
|
Exam. Practical situational task, examining the cooperation of a nutritionist with various state institutions (Health Inspectorate, State Agency of Medicines, Anti-Doping Office, National Health Service, Center for Disease Prevention and Control, Center for Consumer Rights and Protection, Food and Veterinary Service, etc.).
|
Total ECTS (Creditpoints):
3.00
Contact hours:
24 Academic Hours
Final Examination:
Exam
Bibliography
Required Reading
1.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 178/2002 (2002. gada 28. janvāris), ar ko paredz pārtikas aprites tiesību aktu vispārīgus principus un prasības, izveido Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādi un paredz procedūras saistībā ar pārtikas nekaitīgumu (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
2.
Pārtikas aprites uzraudzības likums
3.
Patērētāju tiesību aizsardzības likums
4.
Pārtikas un veterinārā dienesta mājaslapa. Sadaļa "Pārtikas uzraudzība"
5.
Zemkopības ministrijas mājaslapa. Sadaļa "Pārtika"
6.
Komisijas Regula (ES) 2023/915 (2023. gada 25. aprīlis) par konkrētu kontaminantu maksimālajiem līmeņiem pārtikā (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
7.
Komisijas Regula (EK) Nr. 2073/2005 ( 2005. gada 15. novembris ) par pārtikas produktu mikrobioloģiskajiem kritērijiem (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
8.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 396/2005 (2005. gada 23. februāris), ar ko paredz maksimāli pieļaujamos pesticīdu atlieku līmeņus augu un dzīvnieku izcelsmes pārtikā un barībā (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
9.
Komisijas Regula (ES) 2017/2158 (2017. gada 20. novembris), ar ko nolūkā mazināt akrilamīda klātbūtni pārtikā nosaka mazinošus pasākumus un references līmeņus (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
10.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 1333/2008 ( 2008. gada 16. decembris) par pārtikas piedevām (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
11.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (ES) Nr. 1169/2011 ( 2011. gada 25. oktobris ) par pārtikas produktu informācijas sniegšanu patērētājiem (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
12.
Ministru kabineta 2016. gada 17. maija noteikumi Nr. 301 “Noteikumi par maksimāli pieļaujamo transtaukskābju daudzumu pārtikas produktos”
13.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 1924/2006 ( 2006. gada 20. decembris .) par uzturvērtības un veselīguma norādēm uz pārtikas produktiem (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
14.
Ministru kabineta 2014. gada 12. augusta noteikumi Nr. 461 "Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība"
15.
Ministru kabineta 2012. gada 13. marta noteikumi Nr. 172 "Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem"
16.
Ministru kabineta 2006. gada 21. marta noteikumi Nr. 229 "Uztura padomes nolikums"
17.
Veselības ministrijas mājaslapa. Sadaļa "Uztura padome"
18.
Nordic Nutrition Recommendations, 2023
19.
World Health Organization. Infant and young child feeding: model chapter for textbooks for medical students and allied health professionals, 2nd ed., 2025
20.
Veselības ministrijas mājaslapa. Sadaļa "Sadarbības memorandi"
21.
Zemkopības ministrijas mājaslapa. Sadarbības memorands pārtikas pieejamības uzlabošanai
22.
Veselības ministrijas mājaslapa. Sadaļa "Veselīga uztura ieteikumi dažādām mērķgrupām. Uztura ieteikumi pacientiem ar dažādām kuņģa un zarnu trakta hroniskajām slimībām"
23.
Slimību profilakses un kontroles centra mājaslapas. Sadaļa “Veselīgs uzturs”
24.
Slimību profilakses un kontroles centra mājaslapa. Sadaļa “Profesionāļiem”
25.
Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta mājaslapa. Sadaļa "Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde"
26.
Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta mājaslapa. Sadaļa "Veselīguma un uzturvērtības norādes"
27.
Patērētāju tiesību aizsardzības centra mājaslapa. Sadaļa "Satura veidotājiem (influenceriem)"
28.
Veselības inspekcijas mājaslapa. Sadaļa "Reģistrācija ārstniecības iestādēm un personām"
29.
Latvijas Diētas un uztura speciālista asociācijas mājaslapa. Sadaļa "Sertifikācija"
30.
Nacionālā veselības dienesta mājaslapa. Sadaļa "Valsts apmaksāti veselības aprūpes pakalpojumi"
31.
Latvijas Antidopinga biroja mājaslapa. Sadaļa "Aizliegtās vielas"
32.
Ministru kabineta 2022. gada 26. maija rīkojums Nr. 359 "Sabiedrības veselības pamatnostādnes 2021.–2027. gadam"
33.
26. Ministru kabineta 2025. gada 22. oktobra rīkojums Nr. 691 "Par Rīcības plānu liekā svara un aptaukošanās izplatības pieauguma mazināšanai 2025.–2029. gadam"
34.
Ministru kabineta 2025. gada 12. septembra rīkojums Nr. 571 "Par rīcības plānu skolēnu ēdināšanas sistēmas pilnveidošanai Latvijā 2025.–2027. gadam"
35.
Ministru kabineta 2011. gada 1. februāra noteikumi Nr. 97 "Noteikumi par klasifikācijas, kvalitātes un marķējuma prsībām piena produktiem un saliktiem piena produktiem"
36.
Ministru kabineta 2021. gada 14. decembra noteikumi Nr. 822 "Prasības piena produktu un tos saturošu produktu papildu marķējumam"
37.
Komisijas Īstenošanas regula (ES) Nr. 828/2014 (2014. gada 30. jūlijs) par prasībām attiecībā uz informācijas sniegšanu patērētājiem par glutēna neesamību vai samazinātu klātbūtni pārtikas produktos (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
38.
Komisijas Deleģētā regula (ES) 2023/2465 (2023. gada 17. augusts), ar ko Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) Nr. 1308/2013 papildina attiecībā uz olu tirdzniecības standartiem un atceļ Komisijas Regulu (EK) Nr. 589/2008 (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
39.
Komisijas Deleģētā regula (ES) 2022/2104 (2022. gada 29. jūlijs), ar ko attiecībā uz olīveļļas tirdzniecības standartiem papildina Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) Nr. 1308/2013 un atceļ Komisijas Regulu (EEK) Nr. 2568/91 un Komisijas Īstenošanas regulu (ES) Nr. 29/2012 (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
40.
Ministru kabineta 2015. gada 15. decembra noteikumi Nr. 735 "Dažādu veidu cukura kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības"
41.
Ministru kabineta 2015. gada 26. maija noteikumi Nr. 251 "Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības medum"
42.
Ministru kabineta 2015. gada 8. decembra noteikumi Nr. 696 "Noteikumi par pārtikā lietojamu sāli"
43.
Ministru kabineta 2015. gada 3. novembra noteikumi Nr. 624 "Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības augļu džemam, ievārījumam, želejai, marmelādei un saldinātam kastaņu biezenim"
44.
Ministru kabineta 2015. gada 13. oktobra noteikumi Nr. 585 "Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības kakao un šokolādes produktiem"
45.
Ministru kabineta 2015. gada 11. augusta noteikumi Nr. 462 "Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības kafijas un cigoriņu ekstraktam".
46.
Ministru kabineta 2013. gada 15. oktobra noteikumi Nr. 1113 "Prasības attiecībā uz augļu sulām un tām līdzīgiem produktiem"
47.
Ministru kabineta 2010. gada 30. septembra noteikumi Nr. 926 "Kvalitātes un klasifikācijas prasības kvasam un kvasa (iesala) dzērienam"
48.
Ministru kabineta 2023. gada 26. septembra noteikumi Nr. 547 "Dzeramā ūdens obligātās nekaitīguma un kvalitātes prasības, monitoringa un kontroles kārtība"
49.
Ministru kabineta 2015. gada 15. decembra noteikumi Nr. 736 "Noteikumi par dabīgo minerālūdeni un avota ūdeni"
50.
Alkoholisko dzērienu aprites likums
51.
Enerģijas dzērienu aprites likums
52.
Ministru kabineta 2015. gada 1. decembra noteikumi Nr. 685 "Prasības uztura bagātinātājiem"
53.
Ministru kabineta 2015. gada 28. jūlija noteikumi Nr. 422 "Prasības pārtikas produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību un to papildu marķējumam"
54.
Ministru kabineta 2015. gada 30. jūnija noteikumi Nr. 360 "Prasības diētiskajai pārtikai cilvēkiem ar veselības traucējumiem un tās papildu marķējumam"
55.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (ES) Nr. 609/2013 (2013. gada 12. jūnijs) par zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētu pārtiku, īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzētu pārtiku un par pilnīgiem uztura aizstājējiem svara kontrolei (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
56.
Ministru kabineta 2008. gada 26. maija noteikumi Nr. 370 "Noteikumi par mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem un mākslīgajiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem"
57.
World Health Organization. UNICEF. International Code of Marketing of Breast-Milk Substitutes
58.
Ministru kabineta 2024. gada 16. aprīļa noteikumi Nr. 239 "Prasības tādai apstrādātu graudaugu pārtikai un bērnu pārtikai, kas paredzēta zīdaiņiem un maziem bērniem, un tās papildu marķējumam"
59.
Ministru kabineta 2002. gada 27. decembra noteikumi Nr. 610 "Higiēnas prasības izglītības iestādēm, kas īsteno vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības, profesionālās pamatizglītības, arodizglītības vai profesionālās vidējās izglītības programmas"
60.
Ministru kabineta 2006. gada 19. decembra noteikumi Nr. 1022 "Noteikumi par ieslodzīto personu uztura un sadzīves vajadzību materiālā nodrošinājuma normām"
Additional Reading
1.
European Commission. Farm to Fork Strategy
2.
Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta mājaslapa. Sadaļa "Riska novērtēšana"
3.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
4.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 853/2004 (2004. gada 29. aprīlis), ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
5.
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (ES) 2017/625 (2017. gada 15. marts), par oficiālajām kontrolēm un citām oficiālajām darbībām, kuras veic, lai nodrošinātu, ka tiek piemēroti pārtikas un barības aprites tiesību akti, noteikumi par dzīvnieku veselību un labturību, augu veselību un augu aizsardzības līdzekļiem (skatīt aktuālo konsolidēto versiju!)
6.
Likums "Par akcīzes nodokli"
7.
Pievienotās vērtības nodokļa likums
8.
Ministru kabineta 2015. gada 3. marta noteikumi Nr. 115 "Prasības fasētas pārtikas marķējumam"
9.
Ministru kabineta 2015. gada 20. oktobra noteikumi Nr. 595 "Prasības informācijas sniegšanai par nefasētu pārtiku"
10.
Ministru kabineta 2024. gada 13. augusta noteikumi Nr. 542 "Noteikumi par pārtikas tirdzniecības vietā izvietojamo norādi par valsti, kurā ražots pārtikas produkts"
11.
Ministru kabineta 2011. gada 18. janvāra noteikumi Nr. 44 "Kārtība, kādā novērtējama pārtikā lietojamo aromatizētāju atbilstība klasifikācijas un kvalitātes prasībām"
12.
Ministru kabineta 2015. gada 15. septembra noteikumi Nr. 529 "Dehidrēto piena produktu kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības"
13.
Ministru kabineta 2010. gada 30. marta noteikumi Nr. 319 "Noteikumi par kvalitātes prasībām svaigpienam, kas paredzēts siera ražošanai ar nogatavināšanas laiku vismaz 60 dienas"
14.
Ministru kabineta 2015. gada 3. marta noteikumi Nr. 116 "Noteikumi par zvejas un akvakultūras produktu papildu marķējumā lietojamiem sugu tirdzniecības nosaukumiem"
15.
Ministru kabineta 2021. gada 7. janvāra noteikumi Nr. 19 "Izmantošanai pārtikā aizliegto augu un augu daļu noteikumi"
16.
Ministru kabineta 2010. gada 1. jūnija noteikumi Nr. 499 "Higiēnas prasības augu izcelsmes produktu primārajai ražošanai un tiešajai piegādei galapatērētājam nelielā apjomā"
17.
Ministru kabineta 2015. gada 20. oktobra noteikumi Nr. 597 "Augļu un dārzeņu kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības "
18.
Latvijas Republikas Patentu valde. Preču zīme
19.
Zemkopības ministrijas mājaslapa. Sadaļa "Vadlīnijas pārtikas ziedošanai"
20.
Ministru kabineta 2025. gada 25. novembra rīkojums Nr. 781 "Par Mātes un bērna veselības uzlabošanas plānu 2025.–2027. gadam"
21.
Ministru kabineta 2025. gada 22. oktobra rīkojums Nr. 692 "Par Veselības aprūpes pakalpojumu onkoloģijas jomā uzlabošanas plānu 2025.–2027. gadam"
22.
Politikas plānošanas dokumenta “Par Sirds un asinsvadu veselības uzlabošanas rīcības plānu 2026.–2027. gadam” projekts (apstiprināšanas gadījumā lūgums skatīt aktuālo dokumentu!)
23.
Slimību profilakses un kontroles centra mājaslapa. Sadaļa "Vadlīnijas piesardzības pasākumiem bērnu nometņu organizētājiem"
24.
World Health Organization. Tackling NCDs: best buys and other recommended interventions for the prevention and control of noncommunicable diseases, 2nd ed., 2024
25.
World Health Organization. Guideline. Fiscal policies to promote healthy diets
Other Information Sources
1.
Ministru kabinets. Politikas veidošanas rokasgrāmata, 2016. gads (informācija atjaunota 2024. gadā)
2.
Valsts kanceleja. Tiesību aktu izstrādes ceļvedis
3.
Latvijas Republikas Saeima. Kā top likums?
4.
Eiropas Savienības tiesību aktu portāls EUR-Lex
5.
Latvijas Republikas tiesību aktu portāls
6.
Latvijas Republikas tiesību aktu projektu portāls
7.
ISO: the International Organization for Standardization
8.
Latvijas Nacionālā standartizācijas institūcija SIA „Latvijas standarts” (LVS)
9.
Codex Alimentarius. International Food Standards
10.
International Dairy Federation. Publications
11.
International Honey Commission. Publications
12.
International Olive Council. Standards, Methods and Guides
13.
Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)
14.
United Nations. 17 Sustainable Development Goals
15.
World Health Organization. Global Targets 2030: To improve maternal, infant and young child nutrition
16.
World Health Organization. The Global database on the Implementation of Food and Nutrition Action
17.
World Health Organization. Publications
18.
World Health Organization. European Region Publications
19.
Integrated Food Security Phase Classification
20.
Rīgas Austrumu klīniskās universitātes slimnīcas mājaslapa. Sadaļa "Klīniskās barošanas kabinets"
21.
Zāļu valsts aģentūras mājaslapa. Sadaļa "Medicīniskās tehnoloģijas"
22.
Pārtikas un veterinārais dienests. Uztura bagātinātāju reģistrs
23.
Pārtikas un veterinārais dienests. Reģistrs. Noteiktās grupās ietilpstoši pārtikas produkti
24.
The Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD)
25.
Veselības ministrija. Platforma ESparveselību.lv
26.
Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta mājaslapa. Sadaļa "Pētījumi"
27.
Rīgas Stradiņa universitātes Sabiedrības veselības institūta mājaslapa. Sadaļa "Realizētie projekti"
28.
Programma “Piens un augļi skolai”
29.
NutriData dietary analysis program
30.
Fineli Food Composition Database
31.
DTU Foods public food database Frida
32.
Elektronisko iepirkumu sistēma (EIS)
33.
Latvijas Nacionālā bibliotēka. Periodika
34.
Veselības inspekcija. Reģistri un datubāzes
35.
Oficiālās statistikas portāls